Каламай (kalamay) — филиппинское национальное десертное блюдо, сладкая вязкая масса, приготовленная из кокосового молока, коричневого сахара и клейкого риса с различными добавками. Часто готовится и подается в скорлупе кокосового ореха. Употребляется как в горячем, так и в холодном виде. Может служить самостоятельным блюдом или подсластителем к десертам и напиткам. Известно большое число региональных вариантов каламая.
• Сундот кулангот (sundot kulangot) •