Камаян (камайан) — (таг. kamayan — (голыми) руками) 1. традиционный для Филиппин и многих других стран Юго-Восточной Азии стиль еды без использования европейских (ложка, вилка, нож) или азиатских (палочки) столовых приборов, при котором пища берется непосредственно руками. Считается, что камаян позволяет полнее насладиться блюдом, т. к. дополнительно задействуются органы осязания. Культивируется в ресторанах местной кухни. Часто блюда для камаян подаются вместо тарелок на банановых листьях, добавляющих блюдам особый аромат. 2. в филиппинских боевых искусствах тренировка или состязание без оружия, с пустыми руками
• Боевые искусства Филиппин • Филиппинская кухня •