• О нас
• Купить тур
• Чем заняться
• Куда отправиться

Пансит (pancit)

 Алфавитный список | Весь Словарь на одной странице | Корневая категория | Список категорий | О Словаре

Пансит (pancit) — национальное филиппинское блюдо, лапша (обычно из риса) со свининой, морепродуктами, овощами, яйцом и другими составляющими. Распространено практически по всей территории Филиппин. Известно во множестве разновидностей.

Иллюстрации

Пансит

Пансит в культуре и искусстве

В романе Хосе Рисаля «Флибустьеры» пансит выступал метафорой филиппинского правительства:

...Еще недавно [...] пансит считали блюдом китайским или японским, но так как ни в Китае, ни в Японии он не известен, надо, по-видимому, считать его блюдом филиппинским, хотя стряпают его и наживаются на нем китайцы. Точь-в-точь такая же история с правительством и с Филиппинами: возможно, филиппинцы тоже китайского происхождения, но в этом пусть уж разбираются премудрые доктора нашей матери-церкви... Все едят и смакуют пансит, да при этом еще морщатся и кривятся. Но ведь то же происходит с Филиппинами и с нашим правительством. Все живут за их счет, все участвуют в пиршестве, а в конце концов оказывается, что нет худшей страны, чем Филиппины, и более никчемного правительства...

Ссылки на эту статью

• Панситерия • Ноче буэна (noche buena) •

Категории

• Филиппинская кухня •

 Алфавитный список | Весь Словарь на одной странице | Корневая категория | Список категорий | О Словаре